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2020/09
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徳島半田そうめんの食べられるお店【阿波や壱兆】【壱兆庵】
毎日暑いですね。
体温より気温が高いなんて😱

ほんとに命の危険を感じます💦

こう暑いと食欲も落ちるし『冷たいもの』がほしくなりますよね✨

夏の定番、冷たい食べ物といえば?

スイカ、冷やし中華、かき氷、、、
そして、『そうめん』ですよね。

阿波や壱兆

ここのところ、テレビや雑誌などで『そうめんの店』。が取り上げられているのを目にしますが、
写真撮影などでお仕事もらったりお世話になっている
東京 東中野にある『阿波や壱兆』と『壱兆庵』も
そのひとつ。

阿波や壱兆 スタッフ募集!


ここ最近もテレビで紹介されて連日大盛況‼️
休日ともなると行列ができるほど。

が、しかし。
あまりの反響にすだち在庫切れ、そうめん在庫切れ、具材も在庫切れなど、予想外の来店者数にパンク状態。
仕込みする暇もなく、途中、一時休業することも。

『大丈夫かなぁ~』と心配していましたが、お店側も苦肉の策で営業時間の変更、ランチ営業曜日の変更、定休日の設定で今後、仕込み時間の確保とお客様対応の改善に努めるとのことです。

すでに、お店のブログやSNSで周知されていますので、
こちらにも転記させていただきます‼️

*****************

【阿波や壱兆の営業時間について(8/1より)】

【現 在】 
24時間営業 (ランチタイム AM 11時~14時)
*不定休
  ↓
【変更後(8/1~)】 
◆営業時間 
AM 11時~翌朝9時 (ランチタイム AM11時~14時)

◆仕込み&店内清掃時間(一時閉店) 
AM 9時~AM 11時 
*不定休

AM9時からAM11時を仕込みと店内清掃時間とし、
一時閉店(準備中)とさせていただきます。


また、東口 そうめん居酒や 壱兆庵につきましても営業時間の変更はありませんが、
ランチ営業は平日のみ、定休日を設定させていただきます。

【そうめん居酒や 壱兆庵のランチ営業平日のみ・定休日設定について(7/28より)】

【現 在】
◆ランチ  
AM 11時~PM 14時半(14時ラストオーダー)

◆夜     
PM 18時~AM 0時半(フード23時ラストオーダー)
*不定休
  ↓

【変更後(7/28~)】
◆ランチ(月~金) 
AM 11時~PM 14時半(14時ラストオーダー)

◆夜         
PM 18時~AM 0時半(フード23時ラストオーダー)
        
*日曜定休日(土曜は夜営業のみ)
         

壱兆庵の営業時間に変更はありませんが、土曜日は夜営業のみ、日曜を定休日とさせていただきます。

せっかく定着した阿波や壱兆の24時間営業。
テレビや雑誌等でも広く知られております。お店の売りでもありますが、
今の現状ではお越しになった方にご満足いただけるような対応ができないため、
苦渋の決断をいたしました。

「美味しいそうめんをお越しいただいた皆さんに召し上がっていただきたい」

ただ、その想いだけです。
それが実行できないままでの24時間営業では本末転倒です。

阿波や壱兆では仕込み時間を取らせていただくことで
品切れなどを解消したいと思います。
壱兆庵のランチ営業を平日のみ、定休日設定することにより、
両店舗のシフト見直しなどを行い、お客様対応の向上に
努めていきたいと思います。

何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

本ブログ、Facebookで周知させていただきますが、
記事をご覧になれず、ご来店くださる方もいらっしゃると思いますが、
何卒ご容赦のほどお願いいたします。

阿波や壱兆/壱兆庵 店主

****************

阿波や壱兆ブログ本文は以下より、ご覧ください。

http://awayaicchofun.blog88.fc2.com/blog-entry-2881.html



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