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海陽町 ”お好み焼き いずみ” 阿波尾鶏の手羽先
2017年もあと2日!
帰省3日目、なんだかんだで慌ただしくしています。

が、本日はご紹介♪
何度か本ブログでご紹介していますが、海陽町「お好み焼き いずみ」の阿波尾鶏 手羽先!

阿波尾鶏の手羽先・から揚げ「いずみ」

ジワジワと人気上昇中!です。

”いずみ”のおっちゃんがひとつひとつ丁寧に下ごしらえする「阿波尾鶏の手羽先」
今回は特別に作業部屋に入れてもらえました。

20171229130847673.jpg

阿波尾鶏の手羽先を食べやすいように一つずつ「骨抜き」するのですが、

201712291308457ed.jpg

これが結構大変!

20171229130848c21.jpg

やらせてもらいましたが、鶏皮から骨が突きでない!

20171229130849cbf.jpg

おっちゃんはいとも簡単に処理しているように見えるのだけど、コツがあるようです。
私はおっちゃんが3つ~4つ骨抜きする間も1つも骨抜きできませんでした(涙

まぁ。
揚げたての美味しい手羽先が食べられれば、私は良いんですけどね(笑
骨抜きが上手くできなくとも。

阿波尾鶏の手羽先・から揚げ「いずみ」

阿波尾鶏の手羽先は大ぶりなのですが、肉付きが良くジューシー!
本当においしいのです!

他県から手羽先目当てにやってくる方もいるそうです。
リピーターも続出!

知る人ぞ知る「手羽先の名店」です。

私の母校「海部高校(旧海南高校)」の学生さんたちがYoutubeで紹介しているので、ご覧ください。



ネット販売も好評発売中です。

ぜひぜひ食べていただきたい!
徳島の誇るブランド鶏「阿波尾鶏」といずみのおっちゃんの特製スパイスの絶妙なハーモニー♪

◇海陽町ふるさと納税
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/36388/320378?pu=1

◇お好み焼き いずみ ネットショップ
阿波尾鶏の手羽先,唐揚げ通販【いずみ】

http://www.tebasaki-izumi.com/

東京 東中野 「阿波や壱兆」でも提供中です!
そんな阿波や壱兆、年末年始も休まず24時間営業中。
お節に飽きたらぜひ足を運んでみてください!

◇阿波や壱兆
http://awayaicchofun.blog88.fc2.com/

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