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土佐のうまいもん
実家の「鰹のたたき」はこんな感じ。
実家のたたき

薬味のみじん切りが鰹のたたきの上に乗っかっています。

数年前、高知の「ひろめ市場」で食べたたたきはこんな感じ。
741716 鰹のたたき

藁焼きの「鰹のたたき」はこの時初めて食べました。
566466 鰹のたたき

が、薬味はたたきのそばに添えられていて、塩で食べるようになっていました。
これが、おいしいのなんの。

藁でスモークされた香りと塩で鰹の味そのものを楽しむ「鰹のたたき」に魅了され、都内で食べられないものかと探してみました。

良さげなお店を発見!行ってみました。

まずはお通しの豆腐。
土佐のうまいもん

で、きましたよ~~~~。お店自慢の「塩たたき」

土佐のうまいもん

みよ!この厚切り!
店内の調理場の一角で藁で焼く様も見物でき、大迫力!

土佐のうまいもん

薬味と一緒にいただいてももちろんおいしいですが、塩のみでいただくのが最高!もうやみつき。
(この後、4回ほどお店に行きました)

高知の「ひろめ市場」で食べたたたきの味だ!もう本当に最高!!!

野菜も食べないとね♪野菜もなんと藁焼き(笑)
三種類のたれでバーニャカウダのようにいただきました。
土佐のうまいもん

それからそれから?

いまではなかなか食すことが少なくなった「くじら」の藁焼きと「くじらベーコン」を。
土佐のうまいもん

クジラ肉がおいしいのはわかってたけど、「クジラベーコン」はお初でした。
こんなに脂があっても全然脂っこくない。うま~

藁焼きつながりで最後に頼んだのは「天然ウナギ!」の藁焼き。
土佐のうまいもん

ウナギなんて10年近く口にしてなかったので、感動~~~~(涙)

土佐のうまいもん

んまい!んまい!
そのままいただいても美味しいけど、どうしてもやってみたかった。

土佐ジローの卵かけごはんを注文~。
土佐のうまいもん

卵かけごはんに蒲焼を乗せて贅沢にいただきましたよ。
もう写真撮るのも忘れて平らげてしまいました。

めちゃめちゃおいしいがな。

至福の時でした~。

今度いつ、ウナギいや、塩たたきも食べられるかな♪


そういえば、今日は「土用の丑の日」ですね。

みなさんは、ウナギ召し上がりますか?

(追伸)10年ぶりのウナギ、まちがってました。
2年前、仕事のお付き合いでランチでひつまぶしをお客様にご馳走になりました。
のちに「●千円もするウナギ食べさせたのに」と、あるものを買わされる羽目に(笑)
正直、初めて食事をご一緒する方で上司と一緒で食べた気も、味わうこともできず、
●千円もすると言われても、私からすれば「ただより高いものはない」を身をもって体験した1件でした(笑)

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